ارتباط کمبود ویتامین D با خطر بروز 6 بیماری - وبلاگ چارگون

به گزارش وبلاگ چارگون، در سراسر دنیا در حدود یک میلیارد نفر در معرض سطوح ناکافی ویتامین D در خون شان هستند. برآورد می گردد که 40 تا 75 درصد از تمام بزرگسالان دچار کمبود ویتامین D باشند. ویتامین D از راه مصرف بعضی مواد غذایی یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید جذب بدن می گردد.

احتیاج روزانه برای این ویتامین برای هر فرد بالغ 10 میکروگرم یا حداکثر 2000 واحد در روز است که در دوران کودکی و پیری این مقدار بالاتر است.

ویتامین D از چه منابعی تامین می گردد؟

- آفتاب: تابش پرتو فرابنفش به پوست انسان باعث می گردد که ماده ای به نام دهیدروکلسترول با طی مراحلی در بدن در کلیه به ویتامین D تبدیل گردد. افراد با پوست روشن تر نسبت به تیره ترها می توانند در مدت کمتری که زیر آفتاب مانده اند احتیاج خود به این ویتامین را تامین نمایند.

- منابع گیاهی: قارچ، غلات و بعضی سبزیجات و میوه ها.

- منابع حیوانی: کره، روغن کبد ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر و ماهی ساردین.

بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، بعضی از شایع ترین بیماری های مرتبط با فقر ویتامین D شامل موارد زیر است:

- بیماری قلبی: افراد مبتلا به کمبود ویتامین D تقریبا 32 درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی هستند. ویتامین D به بهود عملکرد سیستم ایمنی بدن و کنترل التهاب و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی یاری می نماید.

- بیماری التهابی روده: مطالعات اجرا شده در اروپا و ایالات متحده ارتباط بین سطوح پایین ویتامین D و مقدار بالای ابتلا به بیماری های التهابی روده را نشان داده است. بیماری التهابی روده در جمعیتی که کمترین مقدار نور خورشید را دریافت می نمایند، بیشتر است.

- زوال عقل و آلزایمر: بزرگسالانی که در معرض کمبود ویتامین D هستند، 53 درصد نسبت به سایرین بیشتر در معرض خطر زوال عقل قرار دارند.

- بیماری کلیوی: یک مطالعه نشان داده کسانی که دچار فقر ویتامین D هستند، دو برابر بیشتر در معرض آلبومینوری یا آلبومین بالا در ادرار قرار دارند. آلبومینوری از نشانه های اولیه آسیب کلیوی است.

- پوکی استخوان: ویتامین D از آنجا که منجر به جذب کلسیم و فسفات از رژیم غذایی می گردد، به طور مستقیم با پوکی استخوان ارتباط دارد. کمبود این ویتامین منجر به دردهای استخوانی و پوکی استخوان می گردد و خطر شکستگی های استخوانی را چند برابر می نماید.

- دیابت نوع 2: مطالعات حاکی از آن هستند که قرار گرفتن روزانه 20 دقیقه در معرض نور خورشید و یا استفاده از مکمل های ویتامین D، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.